冷干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍（lyophilization）。
　　
　　制冷系統(tǒng)的選擇對(duì)于冷凍干燥機(jī)的質(zhì)量非常重要，其中冷干機(jī)制冷系統(tǒng)主要是壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的選擇。制冷系統(tǒng)可以說是冷干機(jī)的核心，在選擇壓縮機(jī)的時(shí)候還會(huì)有水冷式冷干機(jī)、風(fēng)冷式冷干機(jī)和SMD冷干機(jī)之分。
　　
　　一般情況下，水冷式冷干機(jī)選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小，價(jià)格相對(duì)便宜；風(fēng)冷式冷干機(jī)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；風(fēng)冷式冷干機(jī)選用半封閉壓縮機(jī)，在選用時(shí)，也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī)，因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大，并可一機(jī)多用，但安裝及管理比較煩瑣。
　　
　　而在冷干機(jī)蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷凍式干燥機(jī)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷凍式干燥機(jī)選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。冷干機(jī)在我們的工廠設(shè)備中發(fā)揮著巨大的作用，特別是對(duì)于現(xiàn)在空壓機(jī)的工業(yè)時(shí)代，冷干機(jī)很好的對(duì)空壓機(jī)有著后處理功能的輔助設(shè)備，讓空壓機(jī)效率更加完善，給我們一個(gè)好的工作環(huán)境和工作效率。