臺(tái)式凍干機(jī)是冷凍干燥機(jī)zui常見(jiàn)的設(shè)備之一，原理很容易理解，就是將含水物質(zhì)，先凍結(jié)成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的方法。臺(tái)式凍干機(jī)的應(yīng)用行業(yè)更加廣泛，比如：
　　
　　1.食品行業(yè)：臺(tái)式凍干機(jī)常用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，因此冷凍干燥機(jī)也稱為食品凍干機(jī)，保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)。
　　
　　2.制藥行業(yè)：用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。
　　
　　3.藥材保健：在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更好的保留了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。
　　
　　4.生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。
　　
　　在臺(tái)式凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，制冷劑在其中吸收壓縮空氣的熱量，實(shí)現(xiàn)脫水干燥的目的。壓縮機(jī)是心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用。冷凝器是放出熱量的設(shè)備，將蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機(jī)輸入功率轉(zhuǎn)化的熱量一起傳遞給冷卻介質(zhì)(如水或空氣)帶走。膨脹閥/節(jié)流閥對(duì)制冷劑起節(jié)流降壓作用、同時(shí)控制和調(diào)節(jié)流入蒸發(fā)器中制冷劑液體的數(shù)量，并將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)兩大部分。
　　
　　排水系統(tǒng)是臺(tái)式凍干機(jī)的重要組成部分，當(dāng)它出現(xiàn)故障的時(shí)候，我們不要慌，掌握處理方法就很簡(jiǎn)單，具體怎么處理呢?小編總結(jié)如下：
　　
　　1、臺(tái)式凍干機(jī)的排水閥損傷或未全開(kāi)。處理辦法：打開(kāi)閥門(mén)或換新。
　　
　　2、臺(tái)式凍干機(jī)的排水器阻塞。處理辦法：*清洗一下排水器。
　　
　　3、臺(tái)式凍干機(jī)的排水時(shí)間設(shè)定不合理。處理辦法：調(diào)整它的設(shè)定值。
　　
　　4、臺(tái)式凍干機(jī)的排水器的線圈燒毀。處理辦法：更換相同型號(hào)線圈。
　　
　　5、臺(tái)式凍干機(jī)的電子排水器電源故障。處理辦法：線路檢查,找出異常原因。
　　
　　6、臺(tái)式凍干機(jī)的排水器的定時(shí)器故障。處理辦法：更換新的定時(shí)器。